VISITAS

ven y conócenos

SABOREE LA EXPERIENCIA DEL QUESO IDIAZABAL EN MAUSITXA

Conozca todos los secretos de su elaboración en las instalaciones que tienen a 15 minutos de Elgoibar, Mausitxa Gaztategia.

Un punto de encuentro para conocer, de primera mano, las particularidades y todo el proceso en la elaboración del queso.

Estos son los TRES PASOS DE los que consta NUESTRA VISITA:

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PASO 1: LA GRANJA

Un agradable paseo de 300m nos llevará hasta las instalaciones de la granja, disfrutando de un paisaje y entorno rural a los pies de la montaña. Conoceremos las instalaciones, el establo, y la sala de ordeño.

En la granja de ovejas Latxas podrás interactuar, ver como es la alimentación del rebaño, como es el ordeño y en definitiva acercarse a conocer la vida del campo.

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PASO 2: CONOCE LA QUESERÍA

De vuelta en la quesería, verás desde dentro todo el proceso de elaboración de un queso artesanal, con toda la esencia de un oficio que ha sabido preservar a lo largo del tiempo su tradición. Conoceremos cómo llega la leche, cómo se cuaja y se rellenan los moldes y, posteriormente se pasa a la salmuera, antes de comenzar el proceso de curación.

Descubriremos como se logran los sabores, las texturas y todos los ingredientes que los hacen únicos. Acabaremos con la preparación del producto para el consumo final: el cepillado, etiquetado y el envasado al vacío.

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PASO 3: POR ÚLTIMO LA DEGUSTACIÓN

Para acabar con buen sabor de boca: se ofrecerá una degustación de nuestra variedad de quesos con Txakoli km 0 y refresco de manzana para los más pequeños.

¡No lo dude, venga y viva la EXPERIENCIA!

+ INFO DE LA RESERVA

San Antolin auzoa

Elgoibar 20870

Durante

todo el año

Hora y

media

16 € persona

6-12 años 8€

Castellano

Euskara

¡HAZ TU RESERVA!

Podrás hacer tu reserva vía whatsapp en el siguiente número: 696 678 019
ó rellenando el siguiente formulario. Os recibiremos gustosamente.
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Ofrecemos nuestras visitas durante todo el año.
Precio adulto: 16€ por persona (mínimo 4 personas).
Precio niño: 8€ (6 a 12 años). Menores de 6 años GRATIS.

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