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“Muchas veces los propios baserritarras no sabemos valorar el buen producto que tenemos entre manos”

El queso Idiazabal ahumado Mausitxa se ha clasificado como uno de los 50 mejores alimentos del mundo, según el certamen ‘Great Taste Awards 2016’. Ahora su productor, Iñaki Ansola, pone la mirada en el siguiente concurso, el ‘Internacional Cheese Awards’

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El queso de Mausitxa, entre los 50 mejores alimentos del mundo

En esta edición, el queso de la familia Ansola, de la quesería Mausitxa de Elgoibar, no solo ha conseguido el máximo galardón de tres estrellas sino que también ha podido clasificarse entre los 50 mejores alimentos de los 10.000 participantes.

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El queso de mausitxa alcanza las 3 estrellas de la Great Taste

Es el primer año en el que se presenta al concurso y ya ha obtenido el máximo galardón.

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De casa a los prados del monte

Un viaje precioso

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1. SARIA PLENTZIAKO URIA XXXII IDIAZABAL GAZTA LEHIAKETAN

1. SARIA

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Últimos quesos de este año hechos!

Ha sido un año duro pero estamos muy contentos del trabajo realizado.

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Mausitxa gazta, irasagar-kremarekin eta intxaurrekin

Ukitu berezia eman dio Josu Mugerzak Idiazabal jatorriko gaztari.

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“En nuestra casa seguimos haciendo el queso de la misma manera que antes; el cambio se da en las herramientas”

Mausitxa baserriak 2015eko gazta onena aukeratzeko txapelketa irabazi zuen joan den larunbatean Elgoibarko Gabon Zaharretako azokan. Bertan, Idiazabalgo Jatorri Izendapenaren Kontseilu Arautzailearen ardurapean egin den lehiaketaren bat irabazi duten bederatzi ekoizleek parte hartu zuten

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Mausitxa irabazle Gipuzkoako gazta txapelketan

Mausitxak irabazi du Gipuzkoako Artzain Gaztaren 31. Lehiaketa. Bosgarren aldia da Elgoibarko gaztandegi honek Gipuzkoako txapela irabazten duena; aurretik, 2005ean, 2007an, 2009an etra 2013an jantzi zuen.

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La quesería Mausitxa gana en Ordizia y La Leze en Zegama

Ayer se celebraron el concurso Campeón de Campeones y el de Aizkorri-Aratz

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