El primer premio del XVI Campeonato de Queso Idiazabal de Pastor ‘Villa de Bilbao’ ha ido a parar al caserío Mausitxa, de Elgoibar.
Un certamen celebrado este domingo en la Plaza Nueva, que ha contado con una participación de 25 pastores-productores y que abre la temporada de concursos de esta variedad de Idiazabal.
El concejal bilbaíno de Desarrollo Económico, Comercio y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao, Xabier Otxandiano, ha entregado la txapela del campeón en un acto celebrado en la Plaza Nueva de Bilbao. Mausitxa también recogió en el año 2013 la txapela del concurso bilbaíno.
El jurado ha estado compuesto por tres mesas, dirigidas por expertos catadores de la D. O. Idiazabal y acompañados de críticos gastronómicos, representantes institucionales y comerciantes de Bilbao, así como la presidenta de la Asociación de Celíacos de Euskadi, EZE, Itxaso Olabarri.
